제가 조리한 내용입니다.
갑오징어는 양이 많고 신선합니다. 요리할 때, 길거나, 잘려 왔는데, 붙어 있는 게 있어서, 익으면 가위로 적당한 크기로 잘라 먹으니 좋더라구요.
야채는 내용물에 없어서, 양파, 대파, 당근을 적당한 크기로 썰어서 갑오징어 넣고, 몇 분후에 추가하여 요리했습니다.
물기가 너무 없어서 집에 있던 육수를 넣었습니다. 너무 뻑뻑한 것 같아서요. 멸치 육수나, 육수를 내기 위한 동전만한 거 넣고 물 적당량 넣으시면 될 겁니다.
양념을 다 넣었더니, 저한테는 너무 맵고, 조금 짠 편이었습니다. 처음에 양념을 다 넣지 마시고,
2/3 쯤 넣으시고, 간 보시고 필요하시면 더 넣으세요.